Duurzame gin dankzij innovatieve oplossingen

De missie van Solar Gin is het uitdragen van een positieve boodschap over duurzaamheid: we hebben een nieuwe technologie ontwikkeld waarmee we een hoge kwaliteit nastreven gemaakt op ambachtelijke wijze. We kunnen Solar Gin volledig met de zon worden destilleren, daar heb je geen fossiele brandstoffen voor nodig. Om 1 liter gin te produceren volgens het authentieke proces wordt tussen de 3 en 4 kWh aan energie gebruikt. Als je weet dat er in België ongeveer 4 liter (40% alcohol) per Belg per jaar wordt geconsumeerd dan moeten we daar bijna 12 uur lang de volledige output van Kerncentrale Doel 3 aan wijden. Of anders gezegd, met de energie bespaard voor 1 fles Solar Gin kan je ongeveer 3 dagen een kamer verlichten.

Innovatie leidt tot betere smaak

Solar Gin is uniek qua smaak en proces, want onze ambachtelijke destillatie gebeurt enkel met zonnewarmte. Om de zonnewarmte optimaal te kunnen benutten, bouwde onze uitvinder de installatie eigenhandig op een draaibaar framework. Deze installatie is mobiel en kan meedraaien met de zon om een zo optimaal rendement te kunnen hebben. Van de ingestuurde zonnestralen kunnen we tot 60% van de energie capteren, wat 3 keer meer is dan de maximale output van het beste zonnepaneel op de markt. We hebben voor dit zonnewarmte proces gekozen omdat we onze installatie compact en mobiel wilden houden en geschikt voor opschaling.
Solar Gin destillatie ketel en Kevin Van De Merlen

Voor de zonnedestillatie heeft onze uitvinder vervolgens ook een eigen ketel ontwikkeld, omdat de zonnewarmte niet zo heet is als bvb de vlam van een gasvuur, haard of elektrisch vuur. Dit was een onverwacht schot in de roos wat betreft de smaakontwikkeling. Doordat we op lage contact-temperatuur kunnen destilleren, is er minder oxidatie van de smaken uit de botanicals en is er geen kans op verbranding. Het eindresultaat is een smaakvolle maar zeer zachte gin, met kruidige en licht zoete toets, ideaal om de zon uit je glas te laten schijnen.

Wil je deze innovatie mee uitdragen? Nodig enkele vrienden uit om samen de Solar Gin te proeven en filosofeer over de oneindige energie van de zon en al haar mogelijkheden. Je vindt Solar Gin in onze webshop.

Solar Gin flessen